في الوقت الذي تفيد فيه الإحصائيات بأن 200 ألف شخص يموتمون في مصر سنويا بسبب التدخين، قال الدكتور أيمن سالم أخصائي أمراض الباطنة بكلية الطب جامعة الأزهر أن الإحصائيات الرسمية تؤكد أن مصر بها أكثر من 15 مليون مدخن، وأن نسبة إصابة المدخنين بأمراض السكر والقلب والضغط المرتفع وتتجاوز 90 % من هذا العدد.

وأضاف في تصريحات لـ "الحكاية" أن سبب إصابة المدخنين بهذه الأمراض هو إدمان النيكوتين، وهي مادة كيميائية منشطة تسبب الإدمان وتمنع الخلايا العصبية والعضلات من العمل بشكل جيد. حيث تُنتج نبتة التبغ هذه المادة الكيميائية التي يُمكن أن تؤثر على ضربات القلب فتزيدها ما يزيد من ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وأوضح أن العديد من الدراسات كشفت عن طرق صحية يُمكن من خلالها التخلص من آثار النيكوتين في الجسم للإقلاع بسهولة عن التدخين، وذلك عبر تناول أطعمة خاصة قادرة على طرد هذه المادة السامة من الجسم، مشيرا أن خلاصة الأبحاث أثبتت فاعلية 10 خضروات وفواكه على المساعدة في تخليص الجسم من مادة النيكوتين وهي:

1.    البرتقال

فاكهة لذيذة من الحمضيات قادرة على طرد النيكوتين من الجسم تماما بفضل مستويات فيتامينات C المرتفعة كما أن البرتقال يقلل من التوتر والقلق ويُقلل من الرغبة الشديدة بالتدخين.

2.    الليمون

من أقوى النباتات الفعالة في محاربة التدخين، لأنه قادر على تعزيز مناعة الجلد ومكافحة آثار التدخين الضارة بفضل فيتامين C وحامض الستريك.

3.    الجزر

يقول الدكتور أيمن سالم أن التدخين المتواصل يُسبب تناقص مستويات فيتامين C و A في الجسم إضافة إلى إلحاق الضرر البالغ في الخلايا العصبية والدورة الدموية. لكن تناول الجزر يُوفر إمدادا متواصلا من فيتامين A و C وK  ما يعزز الدفاعات الطبيعية للجسم.

4.    الرمان

التدخين يُؤثر على ضربات القلب وضغط الدم ويقلل من مستويات الأكسجين في مجرى الدم. ولمواجهة هذه الأعراض ينبغي استهلاك الرمان الذي ثبُتت قدرته الكبيرة على تحسين الدورة الدموية والمساعدة بإنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء.

5.    السبانخ

يحتوي السبانخ على حمض الفوليك وفيتامين B9 المعروف بإزالته للنيكوتين من الجسم. ويؤكد سالم أنه من المعروف أن النيكوتين يؤثر على أنماط النوم الطبيعية للجسم لذلك غالبا ما يعاني المدخنون من اضطراب النوم ونوبات النوم المتقطع بسبب النيكوتين، لكن حمض الفوليك له قدرة عالية جدا على مكافحة أعراض انسحاب النيكوتين من الجسم لأنه يلعب دورا هاما في الصحة النفسية والعاطفية للجسم.

6.    الزنجيبل

يُساعد الزنجبيل على التخلص من العديد من الأعراض الغير مرغوب فيها والتي يُسببها التدخين والإقلاع عنه. فاستهلاك الزنجبيل الخام يُخفف من الرغبة الشديدة في التدخين ويُساعد على فقدان السموم من الدم.

7.    التوت البري

يساعد الحمض الموجود في التوت البري على التخلص من النيكوتين في مجرى الدم بشكل أسرع من المتوقع. فالنيكوتين يقوم بزيادة مستوى السكر في الدم تماما مثل التوت البري، لذلك يسهل استبداله بالتوت البري خلال فترة الإقلاع عن التدخين.

8.     البروكلي

يحتوي البروكلي على مستويات عالية من فيتامين C و B5 المسؤولين عن تنظيم العديد من العمليات الحيوية الهامة في الجسم. ويُعتبر نقص هذه الفيتامينات مؤشر خطر على العمليات والتفاعلات الحيوية في الجسم. فتناول البروكلي يحافظ على إمداد الجسم بكمية وافرة من فيتامين C الذي يُحافظ على سير عملية التمثيل الغذائي بشكلها الصحيح ويُحافظ على الرئتين من السموم. كما يحتوي البروكلي على جين NRF2 والذي يختص بحماية الرئتين من السموم والتعرض للهجوم.

9.    جنين القمح

يُقلل جنين القمح من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وخصوصا عند كبار السن.

10. الكرنب واللفت

من المعروف عن نباتات اللفت والكرنب أنها تقلل من الإصابة بمرض السرطان. فاللفت من المصادر الطبيعية لمادة إيزوثيوسيانيتس ومضادات الأكسدة الأخرى التي تُخلص الجسم من السموم العالقة كالنيكوتين.