شهدت أسعار اللحوم الحمراء والأضاحي تحركات متباينة خلال التعاملات اليومية، وسط تفاوت واضح بين أسعار المنافذ الحكومية والأسواق الحرة، بالتزامن مع زيادة الطلب التدريجي قبل موسم عيد الأضحى.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية

سجلت أسعار اللحوم البلدية داخل منافذ وزارة الزراعة وبعض الجهات الحكومية مستويات تتراوح بين 330 و350 جنيهًا للكيلوجرام، سواء للحوم البقري أو الجملي.

كما بلغ سعر اللحم الضاني نحو 350 جنيهًا، في حين سجلت منتجات مثل البرجر والكفتة والسجق الكندوز نحو 280 جنيهًا، والمفروم الكندوز 300 جنيه، بينما ارتفعت الكبدة البقري والبوفتيك إلى 360 جنيهًا للكيلو.

وفي السياق ذاته، أوضح أحد تجار اللحوم بمحافظة الجيزة أن أسعار الكبدة (الجاموسي والبقري) سجلت نحو 350 جنيهًا، فيما بلغ سعر كباب الحلة في المنافذ الاستهلاكية 350 جنيهًا، وكفتة الأرز 200 جنيه، والكفتة السيخ 220 جنيهًا.

منافذ أمان ووطنية

سجلت أسعار اللحوم في منافذ جهاز "أمان" وسلاسل "وطنية" و"كاري أون" و"سوبر توفير" نحو 300 جنيه للمفروم البلدي، بينما بلغت أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين نحو 340 جنيهًا، والضاني 350 جنيهًا، ما يعكس استمرار الفجوة السعرية لصالح المنافذ الحكومية مقارنة بالقطاع الخاص.

الأسعار داخل السلاسل التجارية الكبرى

على الجانب الآخر، ارتفعت أسعار بعض القطعيات المميزة داخل الهايبر ماركت، حيث سجل كيلو الإسكالوب نحو 560 جنيهًا، والسمانة والفخدة 550 جنيهًا، فيما بلغ سعر الإنتركوت 550 جنيهًا، وكباب الحلة 540 جنيهًا، والمكعبات الكندوز بالدسم 420 جنيهًا.

كما سجلت الكفتة وكفتة داود باشا نحو 390 جنيهًا، في حين بلغت أسعار اللحوم الجملي (القاعود) والمفروم نحو 400 جنيه، والكبدة الجملي 500 جنيه، وكذلك لحوم الماعز، بينما سجلت لحوم السن نحو 480 جنيهًا.

اللحوم المجمدة والمستوردة

فيما يتعلق باللحوم المجمدة، سجلت أسعارها نحو 320 جنيهًا للكيلوجرام، بينما بلغت الموزة المجمدة 350 جنيهًا، والمفروم المجمد 280 جنيهًا، والسجق المستورد 230 جنيهًا، والكبدة المجمدة 200 جنيه.

كما سجلت اللحوم الجاموس نحو 300 جنيه، والبتلو المستورد 300 جنيه، ولحوم الرأس البلدي 220 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدهن البقري نحو 210 جنيهات للكيلوجرام.

أسعار الماشية الحية والأضاحي

على مستوى الأضاحي والماشية الحية، تراوح سعر الكيلو القائم للجاموسي بين 160 و175 جنيهًا، بينما سجل الكندوز الحي نحو 210 جنيهات، والضاني الحي 250 جنيهًا، والمذبوح 390 جنيهًا، في حين بلغ سعر اللحم الجملي نحو 330 جنيهًا.

أما أسعار الأضاحي كاملة، فتراوحت بين 95 و120 ألف جنيه للجاموسة، ونحو 100 ألف جنيه للبقرة الحلوب، بينما تبدأ أسعار الأغنام الصغيرة من 9 آلاف جنيه، والأبقار المتوسطة من 30 ألف جنيه.

سجلت أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة مستويات أعلى نسبيًا، حيث بلغ سعر الضاني البلدي نحو 490 جنيهًا للكيلوجرام، والبقري المشفي 450 جنيهًا، في ظل ارتفاع تكاليف التربية والنقل والتغذية.

كما تراوح سعر الكيلو القائم للماشية المستوردة بين 215 و220 جنيهًا، خاصة الأنواع القادمة من أوكرانيا وإسبانيا وكولومبيا.

قائمة أسعار اللحوم:

اللحوم في المنافذ المتنقلة: 330 جنيهًا

الضاني بالمنافذ: 350 جنيهًا

المفروم البلدي: 300 جنيه

اللحوم البلدية في الجزارة: 450 جنيهًا

الكفتة والسجق والبرجر: 250 جنيهًا

المفروم المستورد: 280 جنيهًا

السجق البرازيلي: 250 جنيهًا

الكبدة المجمدة: 200 جنيه

الكبدة البلدية: 500 جنيه

البتلو البلدي: 500 جنيه

البتلو المجمد: 300 جنيه

المكعبات بالدسم: 420 جنيهًا

المكعبات دون دسم: 560 جنيهًا

الكتف الضاني المجمدة: 300 جنيه

الضاني البرقي: 540 جنيهًا

الدهن الجملي والبقري: 220 جنيهًا

لحمة الرأس: 180 جنيهًا